“Foro de Fomento para la Elaboración, producción y comercialización del Pan Artesanal y Tradicional”
La Dip. Julieta García Zepeda, presidenta de la Mesa Directiva del Congreso del Estado, felicitó a los panaderos presentes de Morelia, Pátzcuaro, Hidalgo, Queréndaro, Zinapécuaro y Maravatío, y otros municipios de los municipios del Estado, por continuar con esta tradición mexicana, característicos de un inigualable sabor y calidad de origen.
“El Pan se ha convertido en uno de los principales alimentos de la canasta básica de nuestro país, una pieza nos acompaña a lo largo de nuestra vida. Desde nuestra infancia, el degustar una pieza de Pan con el que iniciamos el día, las tardes de café con los amigos, la reunión con nuestros abuelos y nuestras cenas familiares. Más que un alimento, una pieza de pan en nuestro país, es un símbolo de fraternidad, cultura y tradición” Dip. Julieta García Zepeda
El maestro panadero Oliverio Cruz Gutiérrez; enfatizó su beneplácito por este tipo de acciones “Somos una pequeña cadena productiva y debemos cuidarnos unos a otros”.
Expuso que hay suficiente harina en el estado y presentó un panorama general, “es un tema de justificación para decirle a la sociedad que, al final, cuando suben los precios de los insumos, también sube el precio del pan”.
“Estableció que la información vertida en el “Foro de Fomento para la Elaboración, producción y comercialización del Pan Artesanal y Tradicional” es importante porque nos da pauta para tomar decisiones. manifestó el líder panadero durante su intervención
El evento fue realizado el día de hoy 18 de octubre, en el Salón de Recepciones “José María Morelos y Pavón” del Congreso del Estado, donde se realizó la demostración y degustación de la variedad de sus panes y el trabajo que realizan nuestros panaderos Michoacanos
